Gospoda Ludowa „Bristol”

Oryginalny opis zawarty w raportach zdjęciowych:
„W 70 rocznicę urodzin Generalissimusa Stalina nastąpiło otwarcie wzorcowej Gospody Ludowej »Bristol«. W przestronnych salach pełnych światła, klimatyzowanych, może świat pracy spędzić czas w porze obiadowej, konsumując smaczny, tani i zdrowy posiłek. Produkcja posiłków odbywa się w warunkach higienicznych i całkowicie zmechanizowanych. Gotowanie potraw odbywa się na parze i elektryczności, co wpływa na pełnowartościowe wydobywanie kaloryczności. Gospoda Ludowa »Bristol« produkuje dziennie 3000 obiadów i dzienne zużycie mięsa wynosi 1000 kg, kartofli 3000 kg, jarzyn 1500 kg, tłuszczy 100 kg.
Na zdjęciach:
1. Warsztat obróbki mięsa.
2. Zmechanizowane obieranie kartofli.
3. Wydawanie potraw do bufetu.
4. Plan ogólny kuchni.
5. Wydawanie obiadów.
6. Mycie talerzy w sterylizatorach.
7. Plan ogólny sali (wejście gości).
8. Jazda po sali.
9. Zbliżenie gości płacących.
10. Szatnia (plan ogólny)”.