Gospoda Ludowa „Bristol”

Gospoda Ludowa „Bristol”
Loading the player ...
Full title: Gospoda Ludowa „Bristol”
Date of Production: 1950
Duration: 03:34
Subject Categories: społeczeństwo
overview
About the film

Oryginalny opis zawarty w raportach zdjęciowych:
„W 70 rocznicę urodzin Generalissimusa Stalina nastąpiło otwarcie wzorcowej Gospody Ludowej »Bristol«. W przestronnych salach pełnych światła, klimatyzowanych, może świat pracy spędzić czas w porze obiadowej, konsumując smaczny, tani i zdrowy posiłek. Produkcja posiłków odbywa się w warunkach higienicznych i całkowicie zmechanizowanych. Gotowanie potraw odbywa się na parze i elektryczności, co wpływa na pełnowartościowe wydobywanie kaloryczności. Gospoda Ludowa »Bristol« produkuje dziennie 3000 obiadów i dzienne zużycie mięsa wynosi 1000 kg, kartofli 3000 kg, jarzyn 1500 kg, tłuszczy 100 kg.
Na zdjęciach:
1. Warsztat obróbki mięsa.
2. Zmechanizowane obieranie kartofli.
3. Wydawanie potraw do bufetu.
4. Plan ogólny kuchni.
5. Wydawanie obiadów.
6. Mycie talerzy w sterylizatorach.
7. Plan ogólny sali (wejście gości).
8. Jazda po sali.
9. Zbliżenie gości płacących.
10. Szatnia (plan ogólny)”.

Director of Photography: Leonard Zajączkowski
Assistant Camera: Waldemar Kowalski
Object: Hotel Bristol
Event: Otwarcie Gospody Ludowej „Bristol”
Time: 19.01.1950
Place: Warszawa
Sound: brak
Frame Size: 4:3
Colour system: czarno-biały
Sequence description
00:00:00:00Kucharze i kelnerzy w kuchni.
00:00:13:01Wydawanie posiłków.
00:00:52:19Goście w sali restauracyjnej.
00:01:28:15Kelner przyjmujący zamówienia.
00:01:55:02Ujęcia w kuchni.
00:02:39:21Maszyna obierająca ziemniaki.
00:02:49:07Kucharze rozbierający tusze.
00:03:04:12Zmywanie i sterylizowanie naczyń.
hide tab